DONUT FROZEN 100 BIJI (resepi tanpa telur, doh sesuai utk pau goreng jg pau sambal)

Alhamdulillah, minggu ni masuk 4x cuba resepi donut. Ada yang letak telur, ada yang tak letak. Ada yang uli ada yang tak uli. Akhirnya, inilah resepi yang paling melekat dihati. Resepi dari Che Ida. Donut tanpa uli. Admin dah cuba mmg gebu dan sedap. Tapi admin terfikir xuli pun dah gebu, kalau uli agaknya cmne tahap kegebuannya kan??

Subhanallah!!! Gebu sangat! Rasa donut ni bukan rs cm donut big apple tu ye, tp rasa donut kampung. Yang biasa jual kat gerai2. Sampai ke petang pun masih lembut tau. Che Ida mohon halalkn resepi ni ye dan ampunnnn derhaka sikit sbb g uli..hehe

Resepi ada di setiap gambar

Silakan share semua. semoga ilmu yang dipanjangkan memberi manfaat

kredit kepada : Aneka Resepi Kuih Muih


1kg tepung = 100biji donut

Bahan-bahan

2 1/2 cawan air suam
2paket yis mauripan
5sudu makan gula
5sudu makan susu pekat

Campurkan dalam satu bekas. Kacau utk sebatikan dan biar kembang macam dlm gambar.

1kg tepung gandum (sy guna cap sauh)
5sudu makan marjerin (sy guna cap pelangi)
4sudu teh baking powder
2sudu teh garam

Sementara tunggu larutan yis kembang, sediakan bahan2 diatas dan gaul sebati.

Doh mengembang 2x ganda. Tumbuk2 doh utk keluarkn angin.

Taburkan tepung sikit atas dan bawah doh, canai dan terap guna acuan donut (sy tak guna acuan pun, gentel dgn tangan je so saya sapu tepung sikit pd tangan sebelum gentel bulat2)
Rupa tak cantik sbb buat dengan pantas janji siap je sbb anak kecik dok nangis..hehe

Bila dah siap terap, bolehla panaskan kuali dan goreng dengan minyak banyak dan api perlahan. Kalau nak buat frozen goreng sekejap je utk matikn yis. Bila warna nmpk kuning sikit, angkat dan sejukkan atas dulang.

Siap utk frozen. Sejukkan dulu baru packing.

Dah siap packing. 1paket 10biji utk sekali goreng.

Goreng sikit untuk minum petang =P

Beginilah rupa donut dari dalam. Ada rongga2 halus. Memang gebus!!